Je sádlo zdravé: komplexní průvodce tradičním tukem v moderní výživě
Diskuze o tom, zda je sádlo zdravé, stále rezonuje ve kuchyních i mezi odborníky na výživu. Tradiční česká a středoevropská kuchyně si sádlo vychutnávala jako základní tuk, který dodává chuť, energii i dlouho trvanlivé zásoby.…